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  • 発売日:2023/04/03
  • 出版社:吉川弘文館
  • ISBN/JAN:9784642046732

日本考古学概論

古代寺院の食を再現する

古代寺院の食を再現する

三舟隆之(著)

通常価格 3,520 円(税込)
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商品説明
平城京最後の大寺院西大寺。古代の食堂院跡を発掘すると、巨大な井戸や整然と並ぶ大型の須恵器甕、膨大な製塩土器、魚や動物の骨、植物の種など、食に関する驚くべき遺構や遺物が見つかった。科学分析も取り入れ、古代史・考古学・栄養学の専門家らが徹底調査。魚肉は食べないとされていた寺院の食事の定説に再考を提起し、未解明の課題に挑む。
  • 発売日:2023/04/03
  • 出版社:吉川弘文館
  • ISBN/JAN:9784642046732
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