朝が楽なつくりおき１週間弁当、みんなが大好きな７つの定番弁当、おかず３品以内のがんばりすぎない弁当など39の弁当レシピのほか、毎日の弁当づくりに役立つ、おかず＆ごはん131レシピを掲載。
飛田和緒さん、ワタナベマキさん、本田明子さんなど、雑誌『天然生活』で人気の高かった料理家12人のお弁当レシピを厳選し、撮りおろしレシピもプラスして一冊にまとめました。
同じフライパンでおかず３品を仕上げる、忙しい朝にうれしい「しょうが焼き弁当」は、調理のテクニックや時短のコツを大公開。また、少しのコツで格段においしくなる、おにぎりのつくり方も本田明子さんに教わっています。
お弁当づくりで一番多い悩みが「同じおかずが続いてマンネリになる」こと。
お弁当のレシピはもちろんのこと、家庭で簡単にできる、から揚げや、玉子焼き、おむすびのアレンジなど、悩み解消のヒントが満載。
時間のある週末や前夜に仕込む「つくりおき派」のあなたにも、朝に短時間でつくりたい「ぱぱっと派」のあなたにも、みんなの参考になる“みんなの定番弁当“です。
PART１：つくりおきで朝はラクちん！
人気料理家の１週間弁当
PART２：やっぱり王道が一番！
ほんとうにおいしい 7つの定番弁当
＜しょうが焼き弁当の調理のテクや時短のコツを写真で詳しく解説＞
PART３：朝ぱぱっとできる！
おかずは3つまでの がんばりすぎないお弁当
PART４：マンネリにならないための
おかず＆ごはん図鑑131
