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人気料理ブロガー・たっきーママの
いつもの料理が驚くほどラクになるレシピが集結！
たっきーママのレシピブログの大人気連載『楽ウマ！毎日おかず』が待望の書籍化！
ブログを始めて10年。数えきれないほどのレシピを考案するなかで編み出した、本当に簡単な調理ワザを一冊に凝縮。連載で紹介したレシピから、さらになくてもいい手間を徹底的にそぎおとし、最小限の材料・手順だけでパパッとおいしくつくれるように改良した進化版です。手間がかかりそうなチャーシューや煮込み風ハンバーグがレンジでできたり、とんかつがトースターでつくれたりと、調理中の『めんどくさい！』をなくすことにとことんこだわったレシピ125点を掲載。
〈レシピの特徴〉
◆皮むき不要＆火のとおりが早い食材を中心に使用
◆少ない食材でボリューム満点の一品がつくれる
◆成形やみじんぎりなどの細かい作業は最小限
◆下味をつけこまず、すぐ調理にとりかかれる
◆調理時間が短く済むよう、料理に適した調理法を採用
◆レンジやトースターでほったらかしのレシピが豊富
[CONTENTS]
PART1 人気おかずランキング
6年間の連載で紹介したレシピのなかから、とくに人気の20レシピを紹介。
簡単なのにしっかりおいしいリピート必至のレシピばかり
PART2 電子レンジおかず
材料を入れてボタンを押すだけ。
チャーシューや煮物など、普通なら手間のかかる料理もほったらかして完成
PART3 フライパンおかず
焼く、炒める、蒸す、煮る、揚げる…。フライパンだからこそできる、ボリュームたっぷりのメインおかずを紹介
PART4 トースターおかず
材料と調味料をセットしたら、あとは焼くだけの簡単さ。こんがり＆カラッと仕上がり、食材のうま味も凝縮する絶品おかずを紹介
PART5 ひと鍋おかず
品数に頼らなくても、それだけで大満足の鍋料理。食材の組み合わせや食感を楽しむ工夫で食べ応えも栄養も満点
PART6 パパッと副菜おかず
材料が少なく、手順も味つけも簡単なスピード副菜を紹介。
どれも10分かからないから、あと一品欲しいときに重宝します
PART７ つくりおきおかず
時間がたってもおいしく、アレンジも効くシンプルなつくりおきおかず。
これさえあれば、慌ただしい毎日がグンとラクになります
PART8 簡単スイーツ
特別な材料や道具を使わず、工程もシンプルなスイーツを紹介
