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  • 発売日：20190109
  • 出版社：筑摩書房
  • ISBN/JAN：9784480099006

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ラーメンの誕生

ラーメンの誕生

岡田 哲（著）

1,100 円（税込）
1,000 円
セール 売り切れ
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中国のめんは、いかにして「中華風の和食めん料理」へと発達を遂げたか。外来文化を吸収する日本人の情熱と知恵。丼ぶりの中の壮大なドラマに迫る。
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  • 発売日：20190109
  • 出版社：筑摩書房
  • ISBN/JAN：9784480099006
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