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  • 発売日:2022/11/05
  • 出版社:朝倉書店
  • ISBN/JAN:9784254431322

農産食品

ニンニクの科学 復刊

ニンニクの科学 復刊

齋藤洋
通常価格 11,000 円(税込)
通常価格 セール価格 10,000 円
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  • 発売日:2022/11/05
  • 出版社:朝倉書店
  • ISBN/JAN:9784254431322
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商品説明
《本書は『ニンニクの科学』(2000年刊)を底本として刊行したものです》 滋養強壮で知られているニンニクは,近年,老化防止,がんの予防等,その効果が注目されている。《本書はニンニクをあらゆる面から解説したもの。〔内容〕歴史/分類/栽培/化学/成分分析/吸収・排泄/治療と薬理/安全性/医薬品/食品
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