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  • 発売日:2024/10/02
  • 出版社:KADOKAWA
  • ISBN/JAN:9784048976633

料理研究家

賛否両論 味の世界

賛否両論 味の世界

笠原 将弘
通常価格 2,750 円(税込)
通常価格 セール価格 2,500 円
セール 売り切れ
  • 発売日:2024/10/02
  • 出版社:KADOKAWA
  • ISBN/JAN:9784048976633
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商品説明
春夏秋冬の「賛否両論」の料理のレシピを大公開。
八寸(先付け、小鉢)、揚げ物、お椀、お造り、箸休め、おしのぎ、焼き物、肉料理、蒸し物、ご飯、甘味に至るまで、
これまで紹介してこなかった、同店の「味の世界」が一挙に!
また、同店の味の個性を際立たせる「たれ、変わり醤油」についても網羅。
店主・笠原将弘による味なエッセイもたっぷりと収録します。
目次
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