【特集1】豚骨王国・福岡は老舗の暖簾分けや人気店のセカンドブランド、支店展開でその存在感を取り戻す一方、非豚骨系も勢力を拡大。九州全土では魚介系や創作麺の台頭が目立つ2016年の新店シーンを総力取材。ラーメンボーダレス時代を物語る全50軒を見逃すな！
【特集2】福岡を代表する食通タレント、著名人、ライター、ブロガーが、本当は教えたくない必食のラーメン10軒をご紹介。虜となったその理由に迫る
【巻頭特集】1年間使える半額ラーメンは、全12軒のうち3軒が話題の新ジャンル「スープOFF」を引っさげて登場。本誌持参者だけが食べられる人気店の限定ラーメンイベントも昨年に引き続き開催する
【必見！】「ラーメンWalkerグランプリ2016」の結果も発表！エリア別のカタログページでは全183軒を掲載し、九州各県の実力派を完全網羅。店主の経歴が入って2016年版よりデータも充実！九州のラーメンを本気で知りたいなら、この一冊で決まり！
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