コンテンツに進む
店舗お受け取り(お取り置き)サービスがスタートしました。
店舗情報
カテゴリー
カテゴリー
コミック
コンピュータ
ビジネス
経済
法律
医学
福祉
学習参考書
芸術書
語学書
雑誌
児童書
実用書
雑貨
人文書
文芸書
文庫
洋書
理工書
カテゴリー一覧へ
詳細検索
店舗情報
カテゴリー
コミック
新書・選書
文庫
文芸
学習参考書
児童書
芸術
人文
語学
ビジネス・経済・法律
コンピュータ
理工
医学・福祉
実用
地図旅行
雑誌
洋書
文具・雑貨
カテゴリー一覧へ
詳細検索
検索
カート
ログイン
カートに商品が追加されました
カートを見る
ネットストアに戻る
ホーム
香料の科学 第2版
商品情報にスキップ
1
/
の
0
発売日:20240926
出版社:講談社
ISBN/JAN:9784065366486
読み込み中…
香料の科学 第2版
香料の科学 第2版
長谷川香料株式会社(著)
通常価格
2,750
円(税込)
通常価格
セール価格
2,500 円
単価
/
あたり
セール
売り切れ
カートに入れる
ほしい本に追加
商品説明
「香料」から香りとにおいの科学の世界を探求する入門書『香料の科学』の改訂版。社会が進歩し、生活が豊かになったことで日常生活のさまざまな分野でますます広がりをみせる香料。その新たな香料の科学の世界と世界基準の安全性、今後の香料の世界(AI導入やジェンダーレスなどの多様性、環境への配慮など)につい...
商品説明
「香料」から香りとにおいの科学の世界を探求する入門書『香料の科学』の改訂版。社会が進歩し、生活が豊かになったことで日常生活のさまざまな分野でますます広がりをみせる香料。その新たな香料の科学の世界と世界基準の安全性、今後の香料の世界(AI導入やジェンダーレスなどの多様性、環境への配慮など)について写真や図解を交えて紹介。
My店舗受け取り
My店舗受け取り
最大5店舗までご登録いただけます。
My店舗を登録いただくと、店舗お受け取りの在庫状況を確認することができます。 (受け取り可能店舗のみ)
My店舗登録
目次
序章 香料を学ぶ前に
1章 香料の科学史
2章 においとは何か
3章 香料
4章 香料開発を支える基礎技術
5章 においのバイオサイエンス
6章 安心と安全のために
付録:用語解説、年表
目次をすべて見る
発売日:20240926
出版社:講談社
ISBN/JAN:9784065366486
詳細を表示する
最近チェックした商品
お知らせ
2024/07/02
店舗お受け取り(お取り置き)サービスがスタートしました。
お知らせ一覧へ
選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。
新しいウィンドウで開きます。